In CAMPING, FREE CHIPS for ecological dishwashers

For any booking in VILLA PARADISU, WIFI OFFERED (1 GB per day)

Riva Bella dans "Zone Interdite" sur M6 ... à voir et à revoir selon le lien suivant !!!
https://www.facebook.com/watch/?v=1810052572423249

Den korsikanska gastronomin består av familjerecept, traditionellt kök och mustiga rätter...

Naturistcamping i Frankrike, platser, möblerade tält
Fyrstjärnig turistanläggning för naturister i Frankrike
Thalassocenter för naturister

Den korsikanska gastronomin

Den korsikanska gastronomin består av familjerecept, traditionellt kök och mustiga rätter...

    Mustiga familjerecept

De traditionella korsikanska rätterna bereds utifrån bergsjordbrukets produkter: kött, charkuterivaror och ostar från uppfödningarna (svin, getter, får, kalvar) samt kastanjer, honungar, trädgårdsgrönsaker, frukt från fruktträdgårdar och vilda örter som plockas längs med stigarna (mynta, ”nepita”, mejram, timjan ...). Jakten berikar måltiderna med smakligt vilt (vildsvin, trast, rapphöna ...). Samhällena vid kusten tillreder fisk och skaldjur (stenbottensfisk, sjöborre, languster ...) och odlar vinrankor och olivträd på sluttningarna.

Ett enkelt kök, generöst och väldoftande, i rytm med säsongerna och de religiösa högtiderna som är tillfällen för festmåltider: jullamm och killing, ”de dödas bröd”, ”cacavelli” ...

Mustiga familjerecept

    Några korsikanska specialiteter

Korsikanska charkuterivaror
Den korsikanska grisen ”porcu nustrale” lever i nästan total frihet i naturen Den livnär sig på ollon, kastanjer och macchiagräs som ger köttet en karakteristisk smak. Skinkan ”prisuttu”, nacken ”coppa” och filén ”lonzu”, som saltats, torkats och förädlats, har fått appellationen med kontrollerat ursprung i Frankrike (AOC), vilket garanterar deras ursprung och kvalitet.

Korsikansk ost
Varje region har sin ost, varje producent har sin egen metod, sitt eget recept och lagringstid för att tillverka get- eller fårostar av en mängd typer. Brocciun – en typ av färskost som framställs av vassla – avsmakas efter måltiden naturell, sötad eller med eau-de-vie. Den ingår färsk eller torkad i många söta eller salta recept (ambrucciata, fiadone, fritelle, falculelle, omeletter, cannelloni…).

Korsikansk kastanj
Kastanjen är basingrediensen i det traditionella köket och förtärs hel (halstrad eller kokt, i soppor och stuvningar) eller som mjöl i många rätter (munkar, konditorivaror, ”pulenta” ...). Det korsikanska kastanjemjölet har fått AOC-beteckningen i Frankrike.

Upptäcka Korsika ...

Space
  • Den korsikanska faunan

    Fåglar, däggdjur, amfibier ...

  • Den korsikanska floran ...

    Vilda och lokala arter ...

  • De korsikanska landskapen

    Stränder och snötäckta berg ...

  • Den korsikanska kulturen

    Korsikas kultur och traditioner ...

  • Det korsikanska arvet

    Öns byggnadsarv ...

  • Regionala produkter

    Korsikanska produkter att avsmaka ...

  • Korsika i Frankrike ...

    Korsika är en fransk region ...

+33 (0)4 95 38 81 10
BoendeSpace Campingplatser

Qualité Tourisme - Logo