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フランスでのエコツーリズムを推奨するために、リヴァ・ベッラはコルシカ島の地産品を優先的に使用しています。

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フランスのエコツーリズム、コルシカ島の地産品

フランスでのエコツーリズムを推奨するために、リヴァ・ベッラはコルシカ島の地産品を優先的に使用しています。

    コルシカ島の地産品を推奨するリヴァ・ベッラ

エコツーリズムと持続可能な観光では、フランスやコルシカ島の地産品を使用し、地域経済の発展・促進を行うことが推奨されています。リヴァ・ベッラ・ナチュリストでは、地域の生産者と密に連携することで、地産品の促進に貢献しています。タラソテラピーでは100%コルシカ産の化粧品やエッセンシャルオイルを使用し、レストランでは地域で採れた食品を使用し、食料品店では数多くの地域名産品を取り扱っています。

    美味しい地域の特産物で知られるコルシカ島のオリエンタル平野

リヴァ・ベッラ・ナチュリストがあるコルシカ島のオリエンタル平野は、コルシカ島の貯蔵庫です。温暖な気候で知られる広く肥沃な平野には、数多くの地中海生物や植物が生息しています。

ここには、コルシカ島のブドウ畑の3分の2を占める4,500ヘクタールのブドウ畑があり、「コルシカ島産ワイン」というAOC呼称で知られるワインが生産されています。コルシカ島で採れるオリーブからは、上質で味わい深いオイルが作られます。「コルシカ島クレモンティーヌ」は、フランスで唯一生産される酸味と野性味があるクレモンティーヌで、その味や天然の塩味で古代から愛される「セルヴィオーヌ産ヘーゼルナッツ」のように、地理的表示保護(IGP)の対象となっています。

リヴァ・ベッラ・ナチュリスト周辺には農地や牧草地が広がっています。小規模な生産者や野菜の有機集約栽培者達が、フレッシュで高品質なフルーツや野菜、アロマ、ハーブ、サフラン、スパイスなどを1年中提供しています。コルシカ島で採れた農産物は、リキュールやオードヴィー、コルシカ産ウィスキー、ジャム、マスタード、コルシカ産ビスケットなどとなり、美味しいコルシカ料理の一部となっています。

河が蛇行するオリエンタル平野には、自然な形で海産物が生息する塩分沼があります(種の成長に適した素晴らしい水質)。ディアナ沼のカキやムール貝は、その美味しさと香りで古代から知られています。

また、オリエンタル平野には山の支脈があります。カスタニッチャ産の栗粉、オレッツァの炭酸水、AOCの蜂蜜と伝統的な農法で作られるコルシカ産の豚肉製品やチーズなど。

特徴的な土地と人の手が加わっていない豊富な植物が、世界でも珍しいユニークなエッセンシャルオイルや、色彩豊かな職の味わいを誕生させています。コルシカでのバカンスでぜひお楽しみください!

    コルシカ産という質に対するフランスでの評価

コルシカという土地とそこで作られる産物は、幅広く知られています。コルシカ島はフランスの領土で、品質に関する名称を最も多く有しています。

アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(AOC):ワイン、「ブロッチュ」、オリーブオイル、蜂蜜、栗粉、「Prisuttu」(コルシカ島の生ハム)、「Coppa di Corsica」と「Lonzu」 クレモンティーヌとヘーゼルナッツは、「美の島」のワインと同様、地理的表示保護(IGP)の対象となっています。

現在手続き中のその他の呼称:AOC (フランスのレーベル) :コルシカ産チーズ。IGP (ヨーロッパのレーベル):羊、子ヤギ、グレープフルーツ。ラベル・ルージュ:豚肉製品、コルシカ産クレモンティーヌなど

エコツーリズムはまた...

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    リヴァ・ベッラ・ナチュリストでは、自然景観の保護を優先事項に定めています。

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